Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 à 35 minutes
Ingrédients
2 carottes (200 g)
2 panais ou navets longs (200 g)
1 petite betterave crue (100 g)
2 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 c. à café de sel
1/4 c. à café de poivre
1/2 c. à café d’ail en poudre (optionnel)
1 c. à soupe d’herbes fraîches (aneth, thym ou persil)
Pour la sauce
3 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à café de moutarde douce
1/2 c. à café de jus de citron
1/2 c. à soupe d’herbes fraîches finement ciselées (type thym ou aneth)
Sel et poivre au goût
