Ingrédients :
– 200 g de chocolat noir pâtissier
– 125 g de beurre
– 120 g de sucre roux
– 40 g de fécule de maïs
– 4 œufs
– 1 pincée de sel
– 2 grosses poignées de framboises (fraîches ou surgelées selon la saison)
– 2 cuillères à soupe de pistaches concassées
À préparer la veille si possible.
Préparation :
1. Préchauffage du four :
– Préchauffez le four à 180°C.
2. Fondre le chocolat :
– Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec le beurre 1 minute au micro-ondes (ou au bain-marie).
