Focaccia poivrons & féta ultra moelleuse
Étapes de préparation
Activer la levure – dans un bol, mélangez l’eau tiède, le sucre et la levure. Patientez 10 min jusqu’à mousse.
Pétrir la pâte – dans un saladier, mélangez farine et sel. Creusez un puits, versez le mélange levure + eau et 50 ml d’huile. Mélangez puis pétrissez 8–10 min à la main jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Première pousse – huilez légèrement le saladier, déposez la boule de pâte, couvrez d’un linge et laissez lever 1 h 30 à température ambiante (doublement de volume).
