Ingrédients :
1 filet mignon de porc (environ 600 g)
1 kg de gros sel
1 cuillère à soupe de piment d’Espelette 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu
1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
Préparation :
Ingrédients : 1 filet mignon de porc (environ 600 g) 1 kg de gros sel 1 cuillère à soupe de piment d’Espelette 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence Préparation :
