Instructions:
1. Préchauffez votre poêle à feu moyen-élevé avec l’huile d’olive et le beurre.
2. Pendant que la poêle chauffe, assaisonnez les filet mignons avec du sel et du poivre de chaque côté.
3. Une fois la poêle chaude, ajoutez les filet mignons et faites-les cuire pendant environ 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point. Ajustez le temps selon la cuisson désirée.
4. Retirez les filet mignons de la poêle et laissez-les reposer pendant 5 minutes.
5. Dans la même poêle, faites sauter l’ail haché pendant 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
