Une recette ultra gourmande et parfaite pour les grandes occasions ou un dîner entre amis ! Le fondant du bœuf, la puissance du
chorizo et le crémeux du fromage… Un trio magique qui va faire des heureux à table !
Ingrédients :
1 beau filet de bœuf (environ 800 g à 1 kg)
1 chorizo (doux ou fort selon vos goûts)
100 g de fromage râpé ou en tranches fondantes (comté, emmental, mozzarella, raclette…)
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
1 filet d’huile d’olive
Sel, poivre
Ficelle de cuisine
Persil frais pour la finition
