Introduction :
Le Feuilleté au Bœuf Braisé et Fromage Fondant est une délicieuse pâtisserie française qui allie la richesse du bœuf braisé à la douceur onctueuse du fromage fondant. Enrobé d’une pâte feuilletée dorée et feuilletée, ce plat offre un mariage parfait de textures et de saveurs. Servi en plat principal ou en entrée, il impressionnera vos convives. Le bœuf braisé lentement confère à la pâte des saveurs profondes et savoureuses, tandis que le fromage lui confère une finale onctueuse et veloutée. Ce plat réconfortant vous offre le meilleur de la tradition culinaire française.
Ingrédients :
500 g de paleron ou de poitrine de bœuf
1 gros oignon finement haché
2 gousses d’ail hachées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
250 ml de vin rouge
500 ml de bouillon de bœuf
2 feuilles de laurier
1 cuillère à café de thym
Sel et poivre à votre goût
1 pâte feuilletée (du commerce ou maison)
200 g de gruyère râpé
1 œuf (pour la dorure)
