Instructions :
1. Préparation du fenouil :
– Coupez les bulbes de fenouil en quartiers en gardant la base pour que les quartiers restent intacts.
– Rincez et égouttez bien.
2. Braisage du fenouil :
– Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
– Ajoutez les quartiers de fenouil et faites-les dorer légèrement de chaque côté pendant environ 5 minutes.
3. Ajout du liquide :
– Versez le jus de citron et le bouillon de légumes sur le fenouil.
– Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
