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Préparation du Far Breton aux Pruneaux
La préparation du Far Breton aux Pruneaux est simple et directe, mais elle requiert une certaine attention aux détails pour obtenir le meilleur résultat possible. Voici les étapes détaillées pour réaliser ce délicieux dessert :
Préchauffer le four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Cette étape est cruciale pour garantir une cuisson uniforme du Far.
Préparer le moule : Beurrez généreusement un moule à gratin. Vous pouvez utiliser un moule de taille moyenne, environ 25 cm de diamètre. Assurez-vous que le moule est bien graissé pour éviter que le Far n’adhère et pour faciliter le démoulage.
Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand saladier, mélangez 250g de farine, 150g de sucre et une pincée de sel. Utilisez un fouet pour bien combiner les ingrédients secs.
Incorporer les œufs : Ajoutez les œufs un par un au mélange de farine, en fouettant bien après chaque ajout. Cette méthode permet d’obtenir une pâte lisse et homogène.
