500 g de poulet haché
100 g de mozzarella (en boule, coupée en dés)
1 œuf
1 oignon finement haché
2 gousses d’ail écrasées
2 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillère à soupe de persil fraîchement haché
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe d’huile d’olive pour la friture
Méthode de préparation :
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