Un plat gourmand et réconfortant avec une escalope croustillante, gratinée à la mozzarella, et des pâtes en sauce.
Ingrédients (2 personnes) :
Pour les escalopes de poulet gratinées :
2 grandes escalopes de poulet
2 s’élevant
50 g de farine
50 g de chapelure
50 g de parmesan râpé
2 tranches de dinde (charcuterie)
1 boule de mozzarella
2 c. à soupe d’huile neutre
Sel
Verser la sauce tomate :
400 g de pulpe de tomates
1 oignon
2 gousses d’ail
2 c. à soupe d’huile d’olive
½ tasse à café de piment
½ tasse à café de paprika
1 c. à café de basilic en poudre
1 pincée de sucre
Sel, poivre
50 ml d’eau
Pour les pâtes :
300 g de linguines
1 noix de beurre
Instructions :
Préparation des escalopes
