Épaule de porc braisée aux légumes d’automne, tendre, parfumée et idéale pour les repas d’automne.
Ingrédients :
2 épaules de porc (environ 1500 g au total)
3 carottes (300 g)
2 oignons (200 g)
4 gousses d’ail (12 g), hachées
300 ml de bouillon
150 ml de vin blanc sec
30 g de beurre
20 ml d’huile d’olive
1 branche de thym
1 feuille de laurier
Sel et poivre
Instructions :
Ingrédients :
2 épaules de porc (environ 1500 g au total)
3 carottes (300 g)
2 oignons (200 g)
4 gousses d’ail (12 g), hachées
300 ml de bouillon
150 ml de vin blanc sec
30 g de beurre
20 ml d’huile d’olive
1 branche de thym
1 feuille de laurier
Sel et poivre
Instructions :
