Ingrédients :
Pour la pâte à choux :
– 125 ml d’eau
– 60 g de beurre
– 75 g de farine
– 2 œufs
– Une pincée de sel
Pour la crème au citron :
– Le zeste de 2 citrons
– Le jus de 2 citrons
– 3 œufs
– 100 g de sucre en poudre
– 50 g de beurre
Pour la meringue :
– 2 blancs d’œufs
– 100 g de sucre en poudre
Préparation :
