Ingredients
4 dos de cabillaud frais (environ 150 à 180 g chacun)
200 g de tomates cerises bien mûres
100 g d’olives noires dénoyautées (type Kalamata ou olives niçoises)
2 gousses d’ail fraîches
3 à 4 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
1 cuillère à soupe d’herbes de Provence (ou un mélange de thym, origan et romarin)
Sel fin et poivre du moulin, au goût
Instructions
