Les côtelettes de porc glacées aux agrumes et au gingembre à la mijoteuse marient l’éclat acidulé des agrumes avec les notes chaudes et épicées du gingembre, créant une symphonie de saveurs qui rehaussera votre repas sans trop de chichi. Ce plat s’inspire des influences des cuisines asiatiques et caribéennes, connues pour leur utilisation vibrante d’agrumes et d’épices. Parfaite pour les familles occupées ou celles qui cherchent à ajouter une touche gastronomique à leurs dîners en semaine, cette recette permet à la mijoteuse de faire la majeure partie du travail, ce qui donne des côtelettes de porc tendres et succulentes avec un glaçage riche et savoureux.
Ces côtelettes de porc savoureuses se marient à merveille avec un accompagnement de riz au jasmin ou de purée de pommes de terre crémeuse, qui s’imprégneront tous deux du délicieux glaçage. Pour un contraste frais, pensez à les servir avec une salade verte croquante ou du brocoli cuit à la vapeur. Un dessert léger, comme un sorbet aux agrumes, serait une fin parfaite à ce délicieux repas.
Côtelettes de porc glacées aux agrumes et au gingembre à la mijoteuse
Portions : 4
Ingrédients
4 côtelettes de porc avec ou désossées, d’environ 1 pouce d’épaisseur
1/2 tasse de jus
d’orange frais 1/4 tasse de jus
de citron frais 1/4 tasse de sauce
soja 1/4 tasse de miel
2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
3 gousses d’ail émincées
1 cuillère à café de poivre
noir moulu 1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
2 cuillères à soupe d’eau
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/2 tasse de jus
d’orange frais 1/4 tasse de jus
de citron frais 1/4 tasse de sauce
soja 1/4 tasse de miel
2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
3 gousses d’ail émincées
1 cuillère à café de poivre
noir moulu 1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
2 cuillères à soupe d’eau
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
