1 paquet de biscuits digestifs ou cookies (200 g)
100 g de beurre
500 g de fromage blanc (de préférence moulu)
250 ml de crème 30%
150 g de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
3 œufs
1 cuillère à soupe de farine de pomme de terre
1 boîte (environ 400 g) de pêches ou d’autres fruits (par exemple, fraises, framboises)
Sucre glace pour la décoration (facultatif)
Méthode de préparation :
