Ingrédients :
– 1,5 kg de viande de bœuf (épaule ou paleron)
– 4 grosses pommes de terre, coupées en morceaux
– 4 carottes, pelées et coupées en rondelles
– 1 oignon, émincé
– 3 gousses d’ail, hachées
– 500 ml de bouillon de bœuf
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de thym séché
– Sel et poivre, au goût
Instructions :
