Instructions:
Activez la levure : Dans un grand bol, fouettez ensemble la levure, le sucre et l’eau chaude. Remuez doucement et laissez reposer environ 10 minutes, jusqu’à ce que la mousse mousse. Mélangez les ingrédients humides : Ajoutez du lait chaud, de l’huile végétale et du sel au mélange de levure. Mélanger.
Ajouter la farine : Ajouter progressivement la farine, en remuant bien après chaque ajout, jusqu’à ce qu’une pâte molle et légèrement collante se forme.
Pétrir la pâte : Transférer la pâte sur une surface farinée et pétrir pendant environ 10 minutes, en ajoutant plus de farine si nécessaire, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
Première levée : Placez la pâte dans un bol huilé, couvrez d’un torchon propre et laissez lever dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume, environ 1 heure.
Forme et deuxième levée : Percez la pâte et divisez-la comme vous le souhaitez. Façonner des pains ou des rouleaux et les déposer sur une plaque à pâtisserie beurrée. Badigeonnez le beurre fondu, couvrez et laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.
Pour cuire : Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C). Cuire le pain pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’il émette un bruit de frappe creux.
Pour finir : Étalez plus de beurre fondu sur le pain fraîchement cuit.
Conseils supplémentaires :
