Le Délice de Ricotta au Citron est un dessert léger et rafraîchissant qui combine la douceur de la ricotta avec l’acidité du citron. Parfait pour les amateurs de desserts fruités et crémeux, ce délice est simple à préparer et apporte une touche de fraîcheur à n’importe quelle occasion. 
Ingrédients :
Pour la garniture au citron et ricotta :
250g de ricotta bien égouttée
150g de mascarpone
80g de sucre en poudre
Le zeste de 2 citrons
Le jus de 2 citrons
1 c. à soupe d’extrait de vanille
2 c. à soupe de miel (facultatif, pour plus de douceur)
150ml de crème liquide entière (bien froide)
Pour la base (optionnelle, si vous souhaitez ajouter une croûte) :
200g de biscuits digestifs ou Graham
80g de beurre fondu
2 c. à soupe de sucre (facultatif)
Préparation :
