Dans un bol, fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle soit ferme, ajoutez le mascarpone, le sucre glace et l’extrait de vanille. Mélanger doucement jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés.
Plier la pâte :
Une fois la pâte refroidie, étalez-la sur une épaisseur d’environ 3 mm. Découpez un cercle qui tapissera le fond du moule.
Répartir uniformément les pommes préparées sur la pâte.
Appliquer une couche de crème par dessus. Niveler la surface.
Pâtisserie:
Faites cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré. Après la cuisson, laissez refroidir.
Conseils de service et de conservation :
