Derrière son odeur prononcée se cache un vrai trésor : l’ail est réputé pour ses propriétés protectrices et sa capacité à dynamiser le corps. Bien conservé, il reste efficace et savoureux, sans jamais vous faire défaut.
Le gingembre, une racine pleine de peps
Anti-nauséeux, digestif, et apprécié pour son action apaisante, le gingembre apporte une touche tonique à vos plats… à condition de ne pas le laisser flétrir au réfrigérateur !
Comment bien conserver ces indispensables : le pas-à-pas facile
Rassemblez le nécessaire
Pas besoin d’équipement sophistiqué ! Munissez-vous simplement de :
Un gros oignon
Quelques gousses d’ail
Un morceau de gingembre frais
Un récipient hermétique et propre
Un réfrigérateur (ou un placard sec et sombre pour la conservation à température ambiante)
Préparez-les comme une pro
Commencez par les éplucher. Vous pouvez les laisser entiers ou les découper finement selon vos habitudes culinaires. Pré-découpés, ils seront prêts à l’emploi, un vrai gain de temps au moment du dîner.
