Ingrédients :
1 oignon
2 tomates
1 poivron rouge
2 gousses d’ail
400 g de filet de poisson blanc (cabillaud, colin, merlu…)
1 boîte de lait de coco (400 ml)
1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm)
1 c. à soupe de pâte de curry ou 1 c. à café de curry en poudre
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de curcuma
1 c. à café de cumin
Sel et poivre au goût
Jus d’1/2 citron vert
Coriandre fraîche pour la garniture
Préparation :
