Curry de Bœuf au Lait de Coco, Servi dans un Bol Rustique avec Riz et Frites 🥥

2 tomates coupées en dés

2 c. à soupe d’huile végétale

1 c. à café de curcuma

1 c. à café de cumin moulu

Sel, poivre

Coriandre fraîche pour garnir

Riz blanc cuit

Frites maison ou surgelées

Préparation :

Dans une cocotte, fais chauffer l’huile végétale. Fais revenir l’oignon, l’ail et le gingembre jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

Ajoute la pâte de curry, le curcuma et le cumin. Mélange bien pour libérer les arômes.