Préparez les cuisses de poulet :
Séchez les cuisses de poulet avec du papier absorbant.
Assaisonner de sel et de poivre.
Faire dorer le poulet :
Faites chauffer quelques cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajouter les cuisses de poulet, côté peau vers le bas si elles ont de la peau, et cuire environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Retourner et cuire l’autre côté pendant encore 5 à 7 minutes.
Retirez le poulet de la poêle et réservez.
Cuire l’ail :
Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile d’olive si nécessaire.
Ajouter l’ail émincé et cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit parfumé et légèrement doré, environ 1 à 2 minutes. Faites attention à ne pas le brûler.
Préparez la sauce :
