Croque-Monsieur Gratiné aux Lardons et Fromage de Chèvre

Ingrédients :
– 8 tranches de pain de mie
– 4 tranches de jambon
– 150 g de lardons
– 200 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
– 8 tranches de fromage de chèvre (ou camembert pour une variante plus crémeuse)
– 100 g de crème fraîche épaisse
– 20 g de beurre (facultatif pour un pain doré et croustillant)
– Persil haché (facultatif pour la décoration)
Préparation :

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