Étapes de Préparation du Croque-Monsieur à l’Italienne
1. Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F) en mode chaleur tournante si possible. Préparez une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Montage des croques
Sur chaque tranche de pain, tartinez une fine couche de pesto. Déposez ensuite une tranche de jambon, quelques rondelles de tomate, puis une généreuse poignée de mozzarella râpée.
Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre. Refermez chaque croque avec une seconde tranche de pain.
3. Beurrage du dessus
Étalez une fine couche de beurre ramolli (ou un filet d’huile d’olive) sur la face supérieure de chaque croque. Cela garantira une jolie croûte dorée à la cuisson.
4. Cuisson
Disposez les croques sur la plaque de cuisson. Enfournez pour environ 10 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le fromage ait fondu à cœur.
Pour plus de croustillant, vous pouvez finir par 1 à 2 minutes en mode grill.
5. Service
Laissez reposer une minute hors du four, puis coupez les croques en diagonale. Servez avec une salade de roquette, un filet de vinaigre balsamique ou quelques olives noires pour compléter ce voyage gustatif.
