Croquants à la noix de coco

Ingrédients (pour 20 à 25 biscuits) :
• 2 blancs d’œufs
• 120 g de sucre
• 150 g de noix de coco râpée
• 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)
• 1 pincée de sel
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