Pour les crêpes :
250 g de farine
500 ml de lait
3 œufs
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe d’huile
Pour la farce :
400 g de blanc de poulet cuit, émietté ou coupé en petits morceaux
1 oignon haché
150 g de bacon ou de jambon en dés (facultatif)
150 g de fromage râpé (mozzarella, emmental ou autre fromage de votre choix)
200 ml de crème fraîche épaisse
Sel, poivre
Persil ou ciboulette hachés pour la garniture
Instructions:
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