Ingrédients (pour 6 à 8 petites crêpes) :
2 courgettes moyennes râpées (environ 300 g)
2 œufs
100 g de farine (¾ tasse environ)
1/2 sachet de levure chimique (environ 1 c. à café)
1 gousse d’ail hachée (ou 1/2 c. à café d’ail en poudre)
2 c. à soupe de lait ou d’eau
2 c. à soupe de parmesan râpé ou autre fromage (facultatif)
Herbes au choix : persil, ciboulette, menthe, basilic…
Sel & poivre au goût
Huile d’olive ou neutre pour la cuisson
Préparation :
