Sans vos réactions, ma motivation s’effrite comme une chapelure. »
Ingrédients :
450 g (1 lb) de chair de crabe en morceaux (fraîche, débarrassée des coquilles)
1 œuf, légèrement battu
60 g (1/4 tasse) de mayonnaise
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
1 cuillère à café d’assaisonnement Old Bay
1 cuillère à soupe de persil frais, finement haché (facultatif)
1/2 tasse de chapelure (panko ou normale)
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel et poivre au goût
Beurre ou huile en spray (pour la cuisson au four ou à la friteuse à air chaud)
