Les côtes de porc sont un véritable délice pour tout amateur de viande, surtout lorsqu’elles sont si tendres et savoureuses qu’elles tombent pratiquement de l’os. Si vous avez essayé différentes méthodes de cuisson des côtes levées, vous savez qu’elles nécessitent souvent beaucoup d’attention : les envelopper dans du papier d’aluminium, garder un œil sur le gril et les arroser continuellement à la perfection. Cependant, il existe un moyen beaucoup plus simple d’obtenir cette bonté succulente à s’en lécher les doigts à la maison : votre fidèle mijoteuse ! Cette méthode est presque sans effort, mais donne des résultats tout aussi impressionnants que les techniques plus exigeantes en main-d’œuvre.
L’utilisation de votre mijoteuse permet non seulement de gagner du temps, mais aussi d’infuser les côtes levées avec des saveurs si riches que votre seul regret sera de ne pas en faire plus. Voici comment vous pouvez laisser votre mijoteuse faire tout le travail difficile avec seulement quelques ingrédients et étapes simples. De plus, si vous en avez envie, faire votre propre sauce barbecue dans la mijoteuse pourrait élever encore plus ce plat – n’oubliez pas de commencer cette sauce un peu plus tôt pour développer pleinement les saveurs.
Côtes levées de
porc BBQ à la racinette à la mijoteuse Ingrédients :
3 livres de côtes levées de porc (environ 2 carrés)
2 canettes (12 onces) de racinette
2 tasses de sauce
barbecue préparée 1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre
Mode d’emploi :
Préparez les côtes levées :
