Côtes de porc tendres nappées d’une sauce moutarde crémeuse, idéales pour un repas vraiment réconfortant.
Ingrédients :
4 côtes de porc (environ 600 g)
30 g de beurre
1 échalote (≈50 g) émincée
15 ml d’huile d’olive
150 ml de bouillon de volaille
200 ml de crème fraîche
30 g de moutarde forte
Sel et poivre
Instructions :
