Coquilles Saint-Jacques au Beurre à l’Ail 🦪

Instructions
1. Préparer les coquilles Saint-Jacques :
Si vous utilisez des Saint-Jacques congelées, décongelez-les complètement et épongez-les soigneusement avec du papier absorbant. Cela garantit une belle caramélisation.
Assaisonnez les noix de Saint-Jacques avec du sel et du poivre.
2. Cuire les coquilles Saint-Jacques :
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Placez les Saint-Jacques dans la poêle chaude et laissez-les cuire sans les déplacer pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées à l’extérieur et encore légèrement translucides au centre.
Retirez les Saint-Jacques de la poêle et réservez-les sur une assiette.