Ingrédients: • 500 g de bœuf (rumsteck ou surlonge) en cubes • 300 g de longe de porc coupée en dés • 300 g de saucisse calabraise tranchée • 1 gros oignon, coupé en lanières • 1 poivron rouge, coupé en lanières • 1 poivron vert, coupé en lanières • 2 tomates sans pépins, hachées • 2 gousses d’ail hachées • Sel et poivre noir au goût • Paprika fumé au goût • Ciboulette hachée pour finir • Huile d’olive ou saindoux pour la friture • Pains français à servir autour (facultatif, mais traditionnel)
