Ingrédients :
250 g de conchiglioni (pâtes géantes à farcir)
200 g de saumon frais ou cuit (ou saumon fumé pour une version plus intense)
250 g de mascarpone
1 échalote finement hachée
1 c. à soupe de jus de citron
Ciboulette ou aneth frais ciselé
Sel, poivre
50 g de parmesan râpé ou emmental pour gratiner
