Comment nettoyer les planches à découper en fonction du type de matériau…

Comment nettoyer les planches à découper en fonction du type de matériau…
Dans la cuisine d’aujourd’hui, de nombreux types de planches à découper sont utilisés, en fonction des besoins et du budget de chacun : mais comment pouvez-vous les nettoyer en profondeur sans les abîmer ? Voici quelques conseils pour bien nettoyer les planches à découper et les faire durer le plus longtemps possible.

Les planches à découper font partie des outils les plus utilisés dans la cuisine, non seulement dans les cuisines professionnelles mais aussi dans les cuisines domestiques : à moins que vous n’ayez un joli comptoir en marbre où vous pouvez travailler avec un couteau et un couperet, vous aurez toujours besoin d’une planche à découper sur laquelle trancher, hacher et hacher les aliments dont vous avez besoin pour cuisiner. Les plus courantes dans les cuisines domestiques sont certainement les planches à découper en bois – désormais interdites dans les cuisines des restaurants pour des raisons de sécurité – mais il en existe également d’autres types, comme les planches à découper en plastique, qui sont très courantes, mais aussi le marbre, le verre ou le téflon. Comment les nettoyer parfaitement ? Voici quelques conseils pour bien nettoyer vos planches à découper et les faire durer plus longtemps.

1. Comment nettoyer les planches à découper en bois