Instructions :
Préchauffer le four : Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Faire revenir les courgettes : Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen et faire revenir les rondelles de courgettes avec l’ail pendant 5 minutes. Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence.
Préparer l’appareil : Dans un saladier, battre les œufs avec le lait et la crème. Ajouter la farine progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux. Incorporer le parmesan râpé et bien mélanger.
