Instructions :
Préparez les légumes :
Râpez les courgettes avec une râpe à gros trous. Émincez finement l’oignon et hachez l’ail.
Faites cuire les légumes :
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez les courgettes râpées et faites cuire pendant 5 à 7 minutes pour qu’elles rendent leur eau. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et du paprika si vous en utilisez. Laissez refroidir.
Ajoutez le fromage :
Une fois les courgettes refroidies, incorporez le fromage râpé et le fromage fondant. Mélangez bien pour obtenir une farce homogène.
