Préparez les feuilles de brick :
Prenez une feuille de brick et déposez une cuillère à soupe de farce sur un des bords, à environ 2 cm du bord inférieur. Repliez les côtés vers le centre pour enfermer la farce, puis roulez la feuille de brick pour former un cigare. Répétez l’opération pour les autres feuilles de brick.
Badigeonnez d’huile :
Disposez les cigares sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez légèrement les cigares d’huile à l’aide d’un pinceau pour qu’ils soient bien dorés à la cuisson.
Faites cuire :
Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Enfournez les cigares pour environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Servez chaud :
Servez immédiatement, accompagnés d’une salade verte ou d’une sauce au yaourt citronnée pour tremper.
