Ingrédients
Les ingrédients suivants sont nécessaires : trois tasses de purée de pommes de terre froide, un gros œuf, une tasse de cheddar râpé, un quart de tasse de ciboulette hachée, un quart de tasse de farine tout usage et une demi-cuillère à café de poudre d’ail.
1/4 tasse de parmesan râpé, réservé pour le roulage
– Ghee ou spray de cuisson à utiliser dans les poêles
Préparation
1. Vaporisez ou huilez un petit moule à muffins avec un enduit à cuisson et réglez la température du four à 400 degrés Fahrenheit (200 degrés Celsius).
2. Dans un grand bol, incorporer soigneusement le cheddar haché, la ciboulette, la purée de pommes de terre froide, l’œuf, la farine, la poudre d’ail, le sel et le poivre.
3. Enrobez chaque boule de pâte de parmesan râpé après l’avoir roulée en boules de 1 pouce.
4. Poussez délicatement les boules de pommes de terre graissées dans les cavités du moule à muffins pour créer une forme feuilletée.
5. Les choux doivent être cuits au four pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croustillants sur le dessus.
Étape 6 : Après quelques minutes de refroidissement, retirez-les de la poêle. Servez-les encore chauds et savourez leur disparition !
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