Choucroute au Canard

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Ingrédients :

1 kg de choucroute crue
2 cuisses de canard confites
200 g de magret de canard fumé (en tranches)
300 g de pommes de terre
1 oignon
1 verre de vin blanc sec
1 feuille de laurier, 3 baies de genièvre
Graisse de canard
Préparation :

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