Ingrédients (pour 2 personnes)
300 g de chou-fleur (en bouquets) 
4 tranches de jambon 
50 g de gruyère râpé (ou emmental) 
25 g de beurre 
20 g de farine 
30 cl de lait (entier ou demi-écrémé) 
Sel et poivre (au goût) 
Persil frais haché (pour la décoration) 
Préparation
