Pour le Flan :
4 œufs
1 boîte de lait concentré (380 g)
Même quantité de lait liquide (utiliser la boîte de lait concentré comme mesure)
1 cuillère à soupe d’essence de vanille
Procédure
• Dans une casserole, versez le sucre et l’eau. Cuisinez à feu moyen sans remuer jusqu’à ce que le sucre fonde et acquiert une couleur dorée claire.
Versez le bonbon chaud au fond du moule et distribuez-le uniformément. Réserve.
