Pour : 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients
• 200 g de tortilla chips
• 300 ml de sauce tomate épicée (salsa roja)
• 4 œufs (≈ 240 g)
• 100 g de crème fraîche épaisse
• 50 g de queso fresco émietté (ou feta)
• 1 petit oignon (≈ 70 g), émincé
• 1 gousse d’ail (≈ 4 g), hachée
• 10 g de coriandre fraîche ciselée
• 15 ml d’huile d’olive (1 c. à s.)
• 3 g de sel (½ c. à c.)
• 2 g de poivre noir moulu (¼ c. à c.)
Étapes de préparation très détaillées
