INGREDIENTS :
Pour la croûte :
200 g de biscuits digestifs, émiettés
100 g de beurre fondu
Pour la garniture :
400 g de ricotta
300 g de purée de patate douce (environ 2 patates douces cuites et réduites en purée)
150 g de sucre
3 gros œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de zeste d’orange
1 cuillère à soupe de jus de citron
Une pincée de sel
INSTRUCTIONS :
