Ingrédients
Pour la base :
200 g de biscuits type spéculoos ou petit-beurre
80 g de beurre fondu
Pour la crème :
400 g de fromage frais (type Philadelphia ou St Môret)
250 ml de crème liquide entière bien froide
80 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
1 boîte de pêches au sirop (environ 400 g égouttées)
6 feuilles de gélatine (ou 8 g de gélatine en poudre)
Pour la décoration :
Tranches de pêches
Amandes concassées ou pralin
Préparation
