En bas :
200 g de biscuits (de préférence complets ou classiques)
100 g de beurre (fondu)
Pour la masse de fromage :
700 g de fromage blanc (de préférence moulu, vous pouvez utiliser du mascarpone pour plus d’onctuosité)
200 g de chocolat noir (de préférence 70% de cacao)
150 g de sucre (peut être réduit selon les préférences)
3 œufs
200 ml de crème épaisse (36%)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Une pincée de sel
Pour la décoration (facultatif) :
Chocolat râpé, crème fouettée ou fruits frais (par exemple framboises, fraises)
🍽️ Méthode de préparation :
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