Cheese Cake (Gâteau au Fromage Blanc Inratable)

Ingrédients:
– 900 g de fromage blanc à 40%
– 150 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 100 g de farine
– 4 œufs
– 1 pincée de sel
– Zeste râpé d’un citron
– 50 g de beurre (pour le moule)