Instructions :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire en l’émiettant bien avec une cuillère en bois.
Assaisonnez avec le paprika, le cumin, le sel et le poivre puis laissez cuire environ 5 minutes.
Incorporez le persil ou la coriandre, mélangez bien et laissez refroidir légèrement.
Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en cercles à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.
