Ingrédients pour la sauce ranch maison :
150 g de crème fraîche épaisse ou de yaourt nature
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de jus de citron
1/2 cuillère à café d’ail en poudre
1/2 cuillère à café d’oignon en poudre
1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ciselée
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Sel et poivre
Préparation des champignons :
Nettoyez les champignons avec un chiffon humide (ne les lavez pas à grande eau) et séchez-les bien.
Dans trois bols : mettez la farine dans le premier, les œufs battus dans le deuxième, et la chapelure mélangée avec paprika, ail en poudre, sel et poivre dans le troisième.
